¿A qué temperatura está lo que nos comemos?

¡Lo prometido es deuda! Aquí dejo mi pequeño, pero no por ello carente de rigor, estudio casero sobre la temperatura a la que están los alimentos que ingerimos.

Imagen: thanksgiving.com

Tomar una cerveza a 12,2ºC no nos quita la sed, tiene que estar a 9-10ºC. Sin embargo el agua a 14ºC sí nos quita la sed.

Una comida que consideramos que está “normal”, en realidad está a una media de 50ºC. (50ºC !!!!)

A 63,5ºC ya decimos que quema.  A 72ºC, abrasa!! Te quema la lengua y el paladar.

Y comparando con la sensibilidad que tenemos en la piel:

El agua a 28,6ºC está templada. A 36,4 “calentita”. La temperatura a la que nos duchamos es 38ºC (para los que se duchan con agua hirviendo, está a 39,6ºC). Y cuando está a 45ºC, no se aguanta más de 1 minuto.

¿¿Alguno se imaginaba que la comida estaba a 50ºC?? Porque 50ºC en la piel nos quema bastante. El cuerpo humano es genial e interesantísimo. Hacer la prueba en casa con un termómetro, ¡seguro que hay algunos de vosotros que sorportáis más calor!

– Agradecimientos: a mis compañeras de piso, por su paciencia con el termómetro! Y a Enrique B. por prestarme el termómetro.

8 comentarios en “¿A qué temperatura está lo que nos comemos?

  1. si es verdad, me acuerdo q un chef me dijo , sobre las temperatura de los alimentos, y me dijo q lengua soporta como caliente en promedio 62 a 63°c , ya luego quema y no da gusto comer

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  2. Estimada Covadonga,

    me parece muy interesante su entrada en el blog. Hace algún tiempo me metía a ver sus ideas con frecuencia y ahora vuelvo a ello. Mis compañeros de trabajo estarían interesados en saber que tenemos en las uñas cuando se ponen negras (por supuesto sé que es suciedad, pero qué contiene). Si no es mucho pedir le animaria a no limpiarselas en 15 dias en un estudio de seguimiento como la temperatura de las comidas.

    Muchas gracias y enhorabuena por el blog

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  3. jajajaj si, el termómetro era especial. Mide de -10ºC a 110ºC. O sea que el abanico de temperaturas medibles es bastante amplio.
    Y respecto a tu madre Silvius…. Métele el termómetro en la boca a ver!! ajajaj

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  4. Cova!!50 gradacos!!auque también hay que admitir que hay gente, como mi madre, que se toma las cosas ardiendo, que yo no se como lo hace porque a mi se me levanta el paladar…

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  5. En serio has medido la temperatura d los alimentos con un termómetro? Y no revienta a 50 grados? Pobre Maria jeje.. A ver abre la boca avver a q temperatura estaba esa fresa..jeje

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